自家製りんご酵母★ レシピ・作り方
材料（1瓶人分）
- りんご 1個弱
- 湯ざまし 適量
- 甜菜糖 5グラム
作り方
-
1
瓶を熱湯で消毒し、さましておく。
お湯を沸かして、湯ざましを作っておく。 -
2
りんごの表面をさっと洗い、すりりんごを作る。
瓶にすりりんごと見た目で同量の湯ざまし、甜菜糖を入れ、ふたをする。
-
3
直射日光のあたらない場所に置き、一日1回ふたを開け、軽く振る。
泡がぶくぶくでてきて、いい香りがしたら出来上がり。冷蔵庫で保管。
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うらでん
お菓子作りが好きでいろんなレシピ本を参考にしながら作っています。
小さな子供たちがいるので、食べてもらえるようにアレンジしています♪
私自身はパンが大好きなので、ベーグルや食パンをホームベーカリーで試行錯誤しています。
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発酵しやすい元気な酵母でした。