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醤油麹で！オイルサーディンとひじきの小鉢 レシピ・作り方

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オイルサーディンをさっぱりと！！

材料（3〜4人分）

オイルサーディン
50g
ひじき（乾燥）
大さじ3
しょうが
1cm
醤油麹
大さじ1
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作り方

  1. 1
    ひじきはたっぷりの水でもどし、ひと煮立ちさせておきます。
  2. 2
    オイルサーディンに醤油麹を入れほぐしながら混ぜます。
  3. 3
    細切りにしたしょうが、水気を切ったひじきを入れてよく混ぜて完成です！
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

オイルサーディンを食べやすい大きさに ほぐす ことです！

きっかけ

鉄分の補給をしたくて、ひじきを使った小鉢にしました。

公開日：2012/08/19
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カテゴリ
いわし
料理名
和え物

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