材料（5人分）
- えのき
- 200ｇ
- 梅干し
- 1個
- かつおだし粉末
- 2つまみ
作り方
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- 1
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- えのきは2〜3ｃｍ長さに切ります。
お鍋に水100ｍＬ、えのきを入れて煮ます。
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- 2
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- グツグツなったらつぶした梅干し、かつおだしを入れます。
再度グツグツなったら完成です！
保存用のビンは熱湯消毒しておきます。
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- 3
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- ビンに詰めて、冷めたら完成です！
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- 4
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- なるべく汁気は入れないように！！残った茹で汁は酢の物（ＩＤ：1450006208）に！！
おいしくなるコツ
できあがったなめたけは冷蔵庫で保管して、早めにお召し上がりくださいね！
きっかけ
えのきを購入したので、なめたけを作ってみました
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