材料（2人分）
- 牛すね肉
- 330ｇ
- 水
- 300ｃｃ
- ワイン
- 100ｃｃ
- 玉ねぎ
- 2個
- ジャガイモ
- 2個
- ビーフシチューの素
- 2片（約40ｇ）
- 油
- 適量
作り方
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- 1
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- 玉ねぎ、ジャガイモは4等分にカットする
今回買った牛すね肉です
↓ ↓
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- 2
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- 鍋に油をひき 牛すね肉にこんがり焦げ目がつくまで炒める
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- 3
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- 2に水を入れ上からアク取りシートをのせ アクを取る
↑ ↑ ↑
15分程度火にかけて下さい
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- 4
- アクが取れたら ワインを入れ圧力鍋の蓋をセットし 20分加圧し火を止め自然放置する
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- 5
- 圧力が下がるまでの間 ジャガイモをレンジで4分加熱しておく
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- 6
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- 圧力が下がった鍋に 玉ねぎ、ジャガイモを入れる
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- 7
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- 6にビーシチューの素を入れ溶かし 10分煮れば出来上がり
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- 8
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- ビーフシチューの素はこちらを使いました
おいしくなるコツ
玉ねぎ、ジャガイモは形を残したかったので最後に加えました
きっかけ
夕食に作りました