一口とんかつ レシピ・作り方

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くーこ１２１
一口とんかつにすることで、サクッとした食感で美味しくできました
みんながつくった数 7件

材料（2人分）

一口とんかつ用ヒレ肉
10枚
塩コショウ
適量
小麦粉
適量
卵
1個
パン粉
適量
揚げ油
適量
千切りキャベツ
2枚分
とんかつソース
お好みで

作り方

  1. 1
    ヒレ肉を一口大にし塩コショウしておく
  2. 2
    お肉を小麦粉、卵をつける(二度付けするとサクサク感ＵＰ(^-^)/)パン粉もつける
  3. 3
    170〜180℃の油でサックリ揚げる(一口大なので短時間で揚げられるので油の吸収は少なく揚がる)
  4. 4
    お皿に千切りキャベツととんかつわ盛り付ける
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

一口大にする事で、サクッと揚がり、短時間で揚げられるので油の吸収が少なくなるのでヘルシーです。

きっかけ

子どもが大好きなとんかつをサクッと美味しく揚げました

公開日：2012/03/14
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関連情報

カテゴリ
その他の豚肉
関連キーワード
とんかつ 揚げ物 サクッとした食感 一口かつ
料理名
サクッとうまい、一口とんかつ

このレシピを作ったユーザ

くーこ１２１

つくったよレポート（ 5 件）

2021/02/13 18:56
山盛り作りました。おいしかったです。ありがとうございました。
ココナラドクター@ココナラ
2018/04/15 12:57
サクサクで美味しい仕上がりました。 ご馳走さまでした。
ももんが1106
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