冬瓜の肉そぼろあんかけ～鶏肉編～ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ・冬瓜は、皮を剥き種とわたを取り除き一口大に切る
   ・生姜をすり下ろす

2. 2

   ・鍋に冬瓜とヒタヒタ量の水を入れ下茹でする..大体10分程度
   
   ※必ず水から火にかけて下さい

3. 3

   ・大きめの鍋に水、めんつゆ、すり下ろした生姜、鶏ミンチを入れる
   (まだ火にかけません)
   ・鶏ミンチをほぐす
   ・火にかける

4. 4

   ・スープの中に下茹でした冬瓜を入れる
   ・ここで味をきき、塩＆うまみ調味料で味を調節する
   ・5分程度煮込んだら同量の水で溶いた片栗粉をまわし入れて…
   出来上がり♪