にらたま レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ニラは５cmの長さに切る。
   エリンギは手でさき適当な大きさにする。　
   ちくわは5mmに切る。

2. 2

   フライパンでゴマ油を温める。ごま油を含めるように卵を炒める。混ぜすぎないで、やや半熟状態で皿に取り出す。

3. 3

   卵を取り出したフライパンのまま、ニラ、エリンギ、ちくわを炒め、オイスターソースと塩こしょうで味付ける。

4. 4

   ２で取り出した卵をフライパンへ戻し、軽く混ぜ、完成。