牛肉と新玉ねぎのビーフシチュー レシピ・作り方

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れにんぐらーど
今回は牛肉を大きく切って、じっくり煮込んで作りました。

材料（2人分）

牛肉
300ｇ
新玉ねぎ
２個
塩
少々
こしょう
少々
ケチャップ
大さじ４
ウスターソース
大さじ4
砂糖
小さじ2
牛乳
適量
赤ワイン
大さじ２
水
適量

作り方

  1. 1
    牛肉をに下味をつけていきます。すじを切って、塩、こしょうを振ります。新玉ねぎは皮をむいて切っていきます。
  2. 2
    鍋に水、ケチャップ、ウスターソース、赤ワイン、牛乳、砂糖を入れて火をつけます、
  3. 3
    鍋に、牛肉、新玉ねぎを入れて煮込んでいきます。牛肉が柔らかくなるまで煮込んだら出来上がりです。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

牛肉は少し寝かせておくと、さらにおいしく出来上がります。

きっかけ

牛肉と新玉ねぎをビーフシチュー風ににこんでみました。

公開日：2011/04/19
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関連情報

カテゴリ
その他のシチューその他の牛肉・ビーフ
関連キーワード
春野菜2011 牛肉 新玉ねぎ 赤ワイン
料理名
ビーフシチュー

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