あじの干物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アジが爆釣れ！
   とりあえず、さばきましょうｂ
   頭を落として、おなかから、中骨まで歯を入れて開きを作ります。

2. 2

   塩水に味の素少々で、約1時間ほど漬けます。

3. 3

   ネットにいれて、天日で干します。表面がさらっとすれば、出来上がりです。

4. 4

   できた、干物は、コンロに入れて焼きあげちゃいます。
   真中のは、普通の塩焼きの用のアジ。

5. 5

   焼き上がればできあがり♪