メジナと海タナゴのごった煮付け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ３枚おろしにした海タナゴとメジナ。
   どうも皮は苦手なので、こんな風にサクしちゃいます。

2. 2

   水、みりん、練生姜をフライパンにいれて、沸騰させます。

3. 3

   身をいれて、火を通します。

4. 4

   身に火が通ったら、醤油とガムシロの合わせ汁（？）をいれて、煮詰めていきます。

5. 5

   １０分程度につめれば出来上がり。