野菜たっぷりポークビーンズ レシピ・作り方

野菜たっぷりポークビーンズ
幸味
幸味
母に教えてもらった味に、一工夫を加えて作りました。家族が大好きなレシピです^^

材料(約4~8人分)

  • 豚ひき肉 150g
  • 玉ねぎ 1個(200g)
  • 人参 1/3本(70g)
  • セロリ 1/2本(60g)
  • ハーブミックス 大さじ1杯(好みのハーブで可)
  • 赤ワイン 100cc
  • 大豆の水煮 200g
  • トマト水煮缶(ダイス) 1缶
  • コンソメ 1個
  • ソース・ケチャップ 各大さじ1杯
  • はちみつ 大さじ1杯
  • オリーブオイル 大さじ1杯
  • ローストにんにく 少々
  • 塩・こしょう 少々

作り方

  1. 1 野菜は全てみじん切りにします。大豆缶は水気をきっておきます。
  2. 2 フライパンにオリーブオイルを熱し、ロースとニンニクを入れて香りを出します。
    野菜のみじん切りを加えてよーく炒めます。
  3. 3 野菜がしんなりしてきたら、豚ひき肉・ハーブミックスを入れてほぐす様に炒めます。
    6割ほど火が通ったら、赤ワインを入れて煮ます。
  4. 4 大豆・トマト缶を入れて、弱火で20~30分煮ます。
  5. 5 煮詰まってきたら、ソース・ケチャップ・はちみつ・塩・こしょうを入れて味を整えれば完成です♪

きっかけ

おかずにもなるし、パンに乗せて食べたり、スパゲティに混ぜて食べたり、応用が利くレシピです。多めに作って、次の日の味を楽しむのも大好きです。

おいしくなるコツ

使っているハーブミックスは、エルブドプロヴァンスです。タイム、セージ、フェンネル、ローズマリーなんかをミックスしたもので、香りがとてもいいです!ローストにんにくを加えると、味がぐっと美味しくなります^^

  • レシピID:1450000424
  • 公開日:2011/01/21
あなたにイチオシの商品

関連情報

カテゴリ
その他の食材
料理名
ポークビーンズ
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。

つくったよレポート(0件)

  • つくったよレポートはありません

このコメントを削除しますか?

レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する( 0 件)

おすすめの公式レシピPR

関連する献立

おすすめの特集

もっと見る