野菜たっぷりポークビーンズ レシピ・作り方
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材料(約4~8人分)
作り方
- 1 野菜は全てみじん切りにします。大豆缶は水気をきっておきます。
-
2
フライパンにオリーブオイルを熱し、ロースとニンニクを入れて香りを出します。
野菜のみじん切りを加えてよーく炒めます。 -
3
野菜がしんなりしてきたら、豚ひき肉・ハーブミックスを入れてほぐす様に炒めます。
6割ほど火が通ったら、赤ワインを入れて煮ます。 - 4 大豆・トマト缶を入れて、弱火で20~30分煮ます。
- 5 煮詰まってきたら、ソース・ケチャップ・はちみつ・塩・こしょうを入れて味を整えれば完成です♪
きっかけ
おかずにもなるし、パンに乗せて食べたり、スパゲティに混ぜて食べたり、応用が利くレシピです。多めに作って、次の日の味を楽しむのも大好きです。
おいしくなるコツ
使っているハーブミックスは、エルブドプロヴァンスです。タイム、セージ、フェンネル、ローズマリーなんかをミックスしたもので、香りがとてもいいです!ローストにんにくを加えると、味がぐっと美味しくなります^^
- レシピID:1450000424
- 公開日:2011/01/21
関連情報
- カテゴリ
- その他の食材
- 料理名
- ポークビーンズ
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