シンプルな型抜きクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1 バターは、室温に戻すか、30秒くらいレンジにかけ柔らかくする。小麦粉はふるって2つにわけ片方にココアを加えてかるく混ぜる。

   

2. 2 バターはハンドミキサー（無ければ泡だて器）で白っぽくなるくらいよく練り砂糖を加えてよく混ぜる。

   

3. 3 とき卵を加え、マヨネーズ状になるまで混ぜバニラエッセンスを加える。

   

4. 4 3を半分にして1の小麦粉をそれぞれいれてさっくりと混ぜ合わせ、まとめてラップに包み冷蔵庫で約1時間休ませる。

   

5. 5 生地をラップにはさみ、麺棒で5mmの厚さに伸ばす。ラップをはずし、型を抜き、オーブンシート（アルミホイル可）を敷いた天板に並べる。

   

6. 6 オーブンで焼く。
   2段（170℃18～25分）
   1段（170℃13～17分）