お酢とごぼう、豚のハーモニー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうはしっかりと洗って、斜め切りでできるだけ１cm幅でカットする。耐熱皿に入れて▲の調味料を入れてラップをかけて５００wで3分ほど電子レンジで温める。ごぼうは、ザルに出しておく

2. 2

   厚切り豚ロースは、１センチ幅で縦にカットする。

3. 3

   フライパンに２を入れる。色が変わったら、１のごぼうとタネを抜いた梅干しをちぎりながら入れる。（包丁で潰してたたいておいてもOK）

4. 4

   混ざったら、⬜︎の調味料を入れて、沸騰したら蓋をして3分程度蒸したら、蓋を取り、水気を飛ばしながら混ぜて全体的に混ざったら完成。