鱧 シュウマイ 梅肉のせ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フードプロセッサーで
   すり身を作り
   おろし生姜を加える。

2. 2

   大さじ1のごま油で
   玉ねぎのみじん切りを
   約2分、強火で炒め
   火を止め人肌まで冷ます。

3. 3

   冷めた玉ねぎをすり身に合わせる。

4. 4

   片栗粉、大さじ1を入れ
   よく混ぜる。

5. 5

   練ったすり身を12等分に
   分ける。

6. 6

   シュウマイの皮を横半分
   縦を短冊で切る。

7. 7

   切ったシュウマイの皮を
   ほぐして
   すり身ボールを乗せ
   転がす。

8. 8

   同じ物を12個作り
   ラップをして
   電子レンジ600wで約5分。

9. 9

   梅干しの種をとり
   包丁で叩いて梅肉を作る。

10. 10

    電子レンジから取り出し
    お皿に盛付ける。
    その上に梅肉を乗せ完成
    ポン酢などお好みのタレで
    お召し上がり下さい。