牛ピーたけのこ炒め レシピ・作り方
材料（4人分）
- 牛肉（コマ切れなど） 300g
- ゆでたけのこ 300g
- ピーマン 8個
- 酒（下味用） 大さじ1
- 醤油（下味用） 大さじ1
- 片栗粉（下味用） 大さじ2
- ★酒 大さじ2
- ★砂糖 大さじ1.5
- ★醤油 大さじ1
- ★オイスターソース 大さじ1
- ごま油 大さじ1
作り方
-
1
牛肉に下味用の酒と醤油を揉み込み、さらに片栗粉を振り、よく混ぜます。
-
2
たけのこ・ピーマンを8mm〜1㎝巾くらいに切ります。
-
3
フライパンにごま油を熱し、牛肉を炒めます。色が変わったら、たけのことピーマンを加えます。
- 4 ★の調味料を加えてさらに炒め、ピーマンに火が通ったら出来上がりです。
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