大根のたまり漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は皮をむいて、いちょう切り5mmくらいの厚さに切る。
   夏は半日、冬は1日ほど干す。

2. 2

   調味料を全て鍋に入れ、火にかけて沸騰させる。
   調味料を冷ます。

3. 3

   干した大根と冷ました調味料をジップロックに入れる。
   冷蔵庫で1日寝かせる。

4. 4

   1日たったら、完成です。