【赤ワインに合う】干し柿とクリーチーズの天ぷら レシピ・作り方
材料（3人分）
- 干し柿（市田柿） 3個
- クリームチーズ 24g（8g×3個分）
- 生ハムスライス 15g（5g×3個分）
- 天ぷら粉 20g
- 水 30cc
- 揚げ油 適量
作り方
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1
クリームチーズを長方形にカットし成形をして、生ハムで巻いていきます。
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2
干し柿のヘタを取り除き、縦に軽く切れ込みを入れて開いていきます。
中に入っている種を取り除き、手順1の生ハムチーズを中に入れて閉じていきましょう。
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3
天ぷら粉を水で溶かし、チーズを包んだ干し柿をくぐらせ、180℃に設定をした揚げ油で約2分間揚げていきます。
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4
油をよく切り、粗熱が取れたら、包丁で食べやすい大きさにカットをしてお皿に盛り付けて完成です☆
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5
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天ぷら粉のサクサクっとした食感と干し柿の甘み、生ハムの塩味が絶妙に合わさりお酒が欲しくなる一品です。