鶏胸肉のムニエル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏胸肉は5〜6等に、そぎ切りにする。
   包丁の背で叩いて伸ばす。
   塩胡椒する。

2. 2

   薄力粉を全体的にまぶす。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルを入れ温めて、鶏胸肉に焼く。

4. 4

   両面をこんがり焼いたら、お皿に盛っておく。

5. 5

   フライパンにバターと入れて、弱火で温める。

6. 6

   【A】を加えて、煮詰めてソースの完成。
   鶏胸肉にかけて完成。