ポテトサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃがいもは皮をむき、半分に切り10等分程度に切り、水にさらしておく。

   

2. 2 玉ねぎは繊維にそって薄切りにし、半分に切る。

   

3. 3 ニンニクは、包丁の腹で潰し、薄切りスライスにする。

   

4. 4 切った具材を耐熱容器に入れ、軽く混ぜ合わせる。
   水を加えラップをかけ、600wの電子レンジで6分加熱する。

   

5. 5 ベーコンは、サイコロ状に切る。

   

6. 6 鍋にベーコンとオリーブオイルを入れ、弱火で香ばしくなるまで炒める。

   

7. 7 4で温まったら、水分を取って、6を油ごと加え、じゃがいもを潰しながら混ぜ合わせる。
   20分程度放置し、粗熱をとる。

   

8. 8 【A】加え、よく混ぜ合わせる。
   器に盛り付け、粗挽き黒コショウをふる。