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万能醤油で簡単！里芋の煮っ転がし レシピ・作り方

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antorume
簡単に作れる懐かしいおばあちゃんの煮物です。

材料（2〜3人分）

里芋
400g
万能醤油
大2
酒
大1
砂糖
大1
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作り方

  1. 1
    里芋は皮をむいてぬめりを取るためサッと茹でる。鍋に里芋を入れて水をかぶるくらいに入れる。沸騰したら万能醤油、酒、砂糖を入れ落し蓋をして中火で煮汁が4分の1位になるまで煮含める。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

煮物は煮てからそのまま冷めるまで置いておく ことで味が染み込み美味しくなります。

きっかけ

母親がよく作ってくれた味を万能醤油を使って再現してみました。万能醤油は自家製のものを使用しました。レシピID: 1440034982

公開日：2021/10/26
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カテゴリ
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antorume 主婦歴43年！今は二人暮らしなのに毎日４人前以上作ってしまう料理大好き主婦です。外で食べたものを自分でアレンジして作ってみたり、和洋中なんでも作ります。

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