じゃがいもコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンに油を熱し、みじん切りした玉ねぎを炒め、ひき肉を加える。途中で料理酒と塩胡椒を加える

2. 2

   じゃがいもは皮を剥いて均一な大きさに切り鍋で20分ほど煮て、ボールに取り出し潰す

3. 3

   じゃがいもと１を混ぜ、バットに広げて8等分して冷蔵庫で冷やす

4. 4

   たねを俵型にし、小麦粉→溶き卵→パン粉の順に付けて170度に熱した油で揚げる

5. 5

   きつね色になったら完成