バターナッツ（カボチャ）のスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   バターナッツのヘタと皮、種を取り除きます。

2. 2

   バターナッツは一口サイズに、玉ねぎはスライスにして一緒に鍋に入れます。
   
   バターを入れ弱火で炒めていきます。

3. 3

   バターナッツが少しほぐれてきたら水とコンソメを入れてバターナッツに火を通しクタクタにします。

4. 4

   クタクタになったら牛乳を入れ、更に一煮立ちさせます。
   
   火を止め、粉チーズと生クリームを入れバーミックスで滑らかにしていきます。

5. 5

   最後に蜂蜜を加えスープの完成です。
   
   スープをカップに入れ、生クリーム、パセリを散らし完成です。
   
   ※味をみて甘さが足りなければ、蜂蜜を加えてください。