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プラム入り味噌汁レシピ・作り方

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約30分
300円前後

味噌汁ざんまい

梅干し味に変身

材料（1人分）

プラム（小）: 1個

人参: 5ミリ

レタス: 1/2枚

白菜: 1/6枚

小松菜: 2枚

キャベツ: 1/4枚

セロリ: 2cm

味噌: 小さじ1

酒粕: 小さじ1/2

花かつお: 大さじ1

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作り方

1

人参とプラムは洗って皮をむく。
その他の野菜を洗い、食べやすい大きさに切る。
材料表のすべてを鍋に入れて蒸す。蒸し時間は蒸し水が沸騰後、弱火で15〜20分。
2

蒸した1をお椀に移し、蒸し汁を写真の量辺りまで注ぐ。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

桃のいい香りなので試しに入れてみました

公開日：2021/07/14

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関連情報

カテゴリ: その他の果物

このレシピを作ったユーザ

味噌汁ざんまいついうっかり煮すぎてしまうので、味噌汁を蒸して作っています。使っている鍋は直径１８ｃｍの柳宗里です。それと同じシリーズの穴あきボウル（パンチングストレーナー）をセットして、野菜やきのこのエキスを含んだ蒸し汁を下に溜めやすくしています。

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