カツオの塩だれユッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎを薄切りにして水でさらし辛みを抜きます。
   
   きゅうりは千切りにします。

2. 2

   カツオは表面をバーナーで炙り、1㎝角に切ります。
   
   カツオをボールに入れ、塩とごま油で味を付けていきます。

3. 3

   お皿に玉ねぎ、きゅうりを盛り、上にカツオをのせます。
   真ん中にくぼみをつくり卵黄をのせます。
   
   仕上げに白ゴマを振り完成です。