チョコバナナ ”クレームブリュレ” レシピ・作り方

作り方

1. 1 牛乳と生クリームを耐熱容器に入れ600Wの電子レンジで2分加熱します。

   

2. 2 加熱した牛乳と生クリームにチョコレートを入れて予熱で溶かしていきます。

   

3. 3 ボールに卵黄と三温糖を入れ良く混ぜ合わせます。
   
   その後、手順2で作った液体を入れて三温糖を溶かしていきます。

   

4. 4 バナナを0.5㎝の幅にスライスをして、ココットの中に入れいきます。
   
   そのココットの中に手順3で作った液体を入れていきます。

   

5. 5 フライパンの中心の火元を避けてココットをセットし、水をココットの半分位まで入れます。
   
   蓋をして弱火で30分加熱していきます。

   

6. 6 ココットをバットに取り出し、冷蔵庫で3時間以上冷やし固めます。

   

7. 7 グラニュー糖を表面にかけバーナーで表面を焦がし、バナナスライスを盛り付け完成です。
   ※パセリは飾りなので無くて大丈夫です。