豚こま肉とエリンギの炒め煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 豚こま肉 350g
- エリンギ（中） 3本
- 薄揚げ 1枚
- A）鰹だし汁 1カップ
- A）薄口しょうゆ 大さじ4
- A）みりん 大さじ3
- A）砂糖 大さじ1
- 油 大さじ1
作り方
-
1
•エリンギはひと口サイズに切ります。
•薄揚げは油抜きしてからひと口サイズに切ります。 - 2 フライパンに油を熱し、豚こま肉を中火で色が変わるまで炒めます。
- 3 1を加えて、中火で油が行き渡るまで炒めます。
- 4 Aを加えて、蓋をして、エリンギに火が通るまで煮たら出来上がりです。
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簡単！美味しい！身体に優しい！ついでにお財布にも優しい！そんな料理を作る事を心がけています(^^)
元パティシエで、お菓子やパン作りも投稿していきますので、是非ご覧下さい。
夫とまだ小さい子どもが2人いるため、毎日「美味しい！」と言ってもらえるのが幸せな瞬間です。
レシピを参考にして頂いた方にも美味しい！嬉しい！を感じてもらえたらな…と思います(^^)
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かや50502021/06/01 16:55
美味しいです。
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エリンギの歯応えも嬉しいです(^^)