そら豆のかき揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   そら豆はさやから出して、黒い部分の反対側に切り込みをいれ、熱湯で1分茹でる。

2. 2

   茹で上がったそら豆のかわをとる。

3. 3

   ボールに卵、小麦粉、水を入れて混ぜたら、塩、薄切りにした玉ねぎと2を入れてよく混ぜる。

4. 4

   お玉で取りながら形を整えて、170度程度の油で揚げる。両面きつね色になったら出来上がり！