厚揚げの雷豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   2.3枚、キッチンペーパーをひいた上に豆腐を置いて、その上に皿などを置き、20〜30分程そのままにして水分を出します。
   
   厚揚げは油抜きして短冊切りにしておきます。

2. 2

   ごま油を入れたフライパンに1の豆腐を入れ、中火で軽く潰しながら炒め、1の厚揚げも入れます。

3. 3

   しょうゆ、みりん、塩を加え、水分が少なくなったら出来上がりです。