HMを使わずに♪ ふわふわホットケーキ♡スイーツ レシピ・作り方

作り方

1. 1 薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるっておきます。
   
   卵は卵黄と卵白のボールに分け、卵白は冷蔵庫に入れておきます。
2. 2 卵黄に砂糖1/3を入れ、白くもったりするまで泡立て器でよく混ぜてから、
   牛乳を混ぜます。
   
   1の薄力粉とベーキングパウダーも混ぜ合わせます。

   

3. 3 卵白を冷蔵庫から出して、ツノが立つまで泡立て、残りの砂糖を2回に分けて入れます。

   

4. 4 3のメレンゲのうち、1/3を2へ入れ、
   
   ゴムベラでサックリと切るように混ぜ、
   
   残りのメレンゲを同じように混ぜます。

   

5. 5 バターをひいたスキーレット（直径12㎝）を熱し、30秒濡れ布巾の上に置いてから
   
   生地を入れ、弱火で焼きます。
6. 6 スキレットからはみ出そうになるくらいに膨らむので、
   
   焼き色がついたら、5のスキレットと同じように熱したフライパンの上へひっくり返して
   
   中まで火が通ったら出来上がりです。

   

7. 7 こちらも作りました。
   
   ホットケーキミックスなし♪
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8. 8 こちらも作りました。
   
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