破れにくい錦糸卵 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに卵を入れ溶きます。

2. 2

   ボウルに塩、砂糖、片栗粉を加えてしっかり混ぜます。

3. 3

   フライパンにサラダ油をひき、弱火で焼きます。

4. 4

   焼けた卵をまな板にのせ、半分に切ります。重ねて折りたたんだら端から細く切りほぐして完成です。