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夏野菜カレー レシピ・作り方
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約1時間
500円前後
さかねりや
子供達も大喜び(゚Д゚)ノ
材料(4人分)
じゃがいも
4個
人参
2本
玉ねぎ
2個
ブロッコリー
1房
ナス
3本
トマト
2個
豚肉小間切れ
300g
カレールウ
1箱
コンソメ
2個
ウスターソース
大匙4
コーヒー
100ml
水
2000ml
作り方
1
人参以外の野菜を玉ねぎがあめ色になるまで炒めます!
人参とブロッコリー別鍋で柔らかなるまで茹でる
2
豚肉に火が通ったら好きな量の水とコンソメ、人参を入れ煮込みます
灰汁はマメに取ってね
3
ナスを油で揚げておく!
トマトは好きなサイズにカット
4
カレールウにソースとコーヒーを入れて煮込む!
トマト、ブロッコリーも入れちゃえ
5
盛り付けたカレーにナスを添えたら出来上がりー
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
夏野菜の消化に困ったから
公開日:2020/09/06
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