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鯖の塩麹焼きレシピ・作り方

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約30分
300円前後

塩麹を使う事で鯖の旨味が増します。

材料（2人分）

サバ: 2切れ

塩麹: 大さじ1

椎茸: 6個

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作り方

1

鯖の切り身両面に塩麹を塗り20分冷蔵庫で休ませる。
2

魚焼きグリルに鯖　椎茸をのせ両面を焼く。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

鯖の水気をキッチンペーパーで拭きとってから塩麹をまぶすとより美味しくなります。

きっかけ

塩麹があまっていたので試してみました。

公開日：2020/09/04

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カテゴリ: さば全般しいたけ

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