誰でも簡単！なすの揚げ浸し☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすを一口大にカットし、塩をかけて、10分ほど置く。

2. 2

   10分後、水洗いし、水気を切る。

3. 3

   フライパンに油を入れる（深さ5ミリくらい）。

4. 4

   水切りしたなすをきつね色になるまで揚げ焼きする。皮側から焼くと色味が良くなる。

5. 5

   余分な油を取ってから、調味料（☆）を入れて炒め、味を馴染ませる。お皿に盛って完成！