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ご飯に合う!辛味噌チキン炒め レシピ・作り方
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約15分
300円前後
ピーマン7916
ご飯にとっても合います。ピリ辛味噌の味付けが野菜とお肉にマッチして止まらなくなります。
材料(2人分)
鶏肉
200g
長ネギ(玉ねぎでも)
半分
キャベツ
4分の1
えのき
半分
◯味噌
大1
◯豆板醤
大1
◯しお
小1
◯料理酒
50ml
油
適量
ニンニク
2センチ
生姜
2センチ
片栗粉
10g
作り方
1
鶏肉に片栗粉をまぶします。
2
フライパンに油をしき、ニンニクと生姜を入れ温めます。
3
片栗粉をまぶした鶏肉をフライパンに入れ、揚げ焼きにします。少ない油で問題ありません。
4
鶏肉に火が通ったら一旦取り出し、キャベツ、ネギ、えのきを炒めます。
5
火が通ったら鶏肉を再びフライパンに入れます。
6
◯の調味料を合わせ、フライパンに入れます。
まんべんなく合わさったら完成です。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
がつんとした味が食べたくなったので。
公開日:2019/01/30
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ピーマン7916
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