キャベツと白菜の炒め物 レシピ・作り方

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味噌汁ざんまい
ピリ辛味噌

材料（1人分）

キャベツ
30g
白菜
30g
ピーマン
1個
長ネギ
10㎝
にんにくのみじん切り
小さじ1/2
生姜のみじん切り
小さじ1/2
味噌※Ａ
小さじ1/2
豆板醤※Ａ
小さじ1/5
中濃ソース※Ａ
小さじ1

作り方

  1. 1
    キャベツ、白菜、ピーマンはざく切りにする。
    長ネギは千切りに。
  2. 2
    フライパンに油を敷いて、1の食材＆生姜、にんにくを炒める。
  3. 3
    ※Ａで味つけして野菜に火が通ったら完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

野菜をたくさん食べられるので。

公開日：2019/01/28
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カテゴリ
その他の野菜炒めキャベツ白菜

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味噌汁ざんまい ついうっかり煮すぎてしまうので、味噌汁を蒸して作っています。使っている鍋は直径１８ｃｍの柳宗里です。それと同じシリーズの穴あきボウル（パンチングストレーナー）をセットして、野菜やきのこのエキスを含んだ蒸し汁を下に溜めやすくしています。

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