ブロッコリーの茎としめじのポン酢しょうゆ浸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にたっぷりの湯を沸かし始める。
   ブロッコリーの茎を1センチ幅の薄切りにする。
   湯に入れて5分ほど茹でる。

2. 2

   しめじは石づきを切り落としてほぐす。
   1の鍋に加えて1分茹でる。
   ブロッコリーの茎と共にざるにあけて水気を切る。

3. 3

   2をボウルに入れて熱いうちにポン酢しょうゆを加えてよく混ぜる。
   粗熱を取って器に盛り、削りガツオをトッピングして出来上がり。