たくさん野菜の味噌汁 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
スナップえんどう、キャベツは一口大に切る。
人参、茄子、大根、セロリはさいの目切りに。
トマトは二等分にする。 - 2 1の食材を小さめの蒸し鍋で蒸す。
-
3
お碗に※Aを入れる。
蒸した食材を加えて蒸し汁をお碗の半分まで注ぐ。
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- 野菜スープ
味噌汁ざんまい
ついうっかり煮すぎてしまうので、味噌汁を蒸して作っています。使っている鍋は直径１８ｃｍの柳宗里です。それと同じシリーズの穴あきボウル（パンチングストレーナー）をセットして、野菜やきのこのエキスを含んだ蒸し汁を下に溜めやすくしています。
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