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長ネギの酒粕入りチャーハンレシピ・作り方

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味噌汁ざんまい

お昼ご飯に

材料（1人分）

長ネギ: 20g

卵: 1個

ご飯: 1膳

酒粕※A: 小さじ2

ごま油※A: 小さじ1

鶏ガラスープの素（顆粒）※A: 少々

塩※A: ひとつまみ

醤油※B: 小さじ2/3

胡椒※B: 少々

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作り方

1

長ネギは粗みじんにする。
卵は溶いておく。
2

フライパンに油を敷いて、炒り卵を焼く。
続けてご飯と※Aを加えて炒める。
3

ネギと※Bを入れてさらに炒める。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

酒粕を入れてみようと思って。

公開日：2018/10/21

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関連情報

カテゴリ: その他のチャーハン長ネギ（ねぎ）

このレシピを作ったユーザ

味噌汁ざんまいついうっかり煮すぎてしまうので、味噌汁を蒸して作っています。使っている鍋は直径１８ｃｍの柳宗里です。それと同じシリーズの穴あきボウル（パンチングストレーナー）をセットして、野菜やきのこのエキスを含んだ蒸し汁を下に溜めやすくしています。

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