大豆フムスinアボカドカップ レシピ・作り方
材料（4人分）
- アボカド 2個
- レモン汁 1個分
- 大豆水煮 100g
- A ピーナッツバター 大さじ4
- A プレーンヨーグルト 大さじ4
- A オリーブオイル 大さじ2
- A おろしニンニク 小さじ1/3
- パプリカパウダー 少々
作り方
-
1
大豆フムスを作る。
大豆水煮の薄皮を豆から外す。面倒だけど、これをすることによって、滑らかな口当たりのフムスに仕上がるので頑張って(^-^) - 2 フードプロセッサーに、1とAの材料を入れて、滑らかになるまでスイッチを入れる。
- 3 アボカドを半分に切って種と皮を取り除いて、切り口にレモン汁をふりかける。
-
4
器にアボカドを乗せ、アボカドの穴に2を流し込む。
粉末パプリカを散らして出来上がり。
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関連情報
- カテゴリ
- アボカド
- 料理名
- 大豆フムスinアボカドカップ
masya0928
カリフォルニアに住む、料理好きな主婦です。家族のためにヘルシーな和食作りやデザート作りを心がけていますが、パーティーメニューなどの画像を見ては、自分でアレンジして作るのが大好きです。時間をかけて作った料理を家族に見てもらい、「すごい〜！」と喜んでもらえる時が、至福の時です(*^^*)
http://ameblo.jp/masya-0928/
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ボリュームがあるので、メイン級のおかずになれますよ。