わかめたっぷり春雨入りの味噌汁 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
-
1
わかめ、レタスは一口大に切る。
トマトは半分にカット。
小松菜は千切りに。
人参は薄切りにする。 - 2 小さめの蒸し器で1の食材を蒸す。
-
3
お碗に※Aを入れる。
蒸した食材も入れる。
蒸し汁を沸かして春雨をゆでる。
蒸し汁を春雨と一緒にお碗の半分まで注ぐ。
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ついうっかり煮すぎてしまうので、味噌汁を蒸して作っています。使っている鍋は直径１８ｃｍの柳宗里です。それと同じシリーズの穴あきボウル（パンチングストレーナー）をセットして、野菜やきのこのエキスを含んだ蒸し汁を下に溜めやすくしています。
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