フェンネルとカリフラワー入り煮豚 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に豚ロース肉と長ネギ、しょうがの薄切りを入れてひたひたの水を加えて火にかけ、アクを取りながら1時間ほど茹でて、一口大に切る。

2. 2

   カリフラワーは小房に分けて、フェンネルは一口大に切る。 オクラはさっと茹でて半分に切る。

3. 3

   鍋にAを入れて火にかけ、煮たったら豚肉、カリフラワー、フェンネルを入れて蓋をして30分煮込む。

4. 4

   3を盛り付けてオクラを添えて出来上がり。