大根と塩漬け大葉のさっぱりサラダ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 大根 400g
- 塩漬けの大葉 10枚
- A ごま油 大さじ2
- A 醤油 大さじ1
- A 粉末だしの素 小さじ1弱
- A 白ワインビネガー 小さじ1
- A 粗挽き胡椒 少々
- 炒り白ごま 大さじ1
作り方
- 1 大根はスライサーでスライスした後、千切りにしてボウルに入れる。
-
2
塩漬けの大葉をなるべく塩を払い落として、キッチンバサミで千切りにする。
千切り大根に加えてなじませる。 - 3 大根から水分がたくさん出てくるので絞って水気を切る。
-
4
3にAの調味料を加えて良く混ぜる。
器に盛り付けて、炒り白胡麻を振りかけて出来上がり。
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- カテゴリ
- 大根サラダ
- 料理名
- 大根と塩漬け大葉のサラダ
masya0928
カリフォルニアに住む、料理好きな主婦です。家族のためにヘルシーな和食作りやデザート作りを心がけていますが、パーティーメニューなどの画像を見ては、自分でアレンジして作るのが大好きです。時間をかけて作った料理を家族に見てもらい、「すごい〜！」と喜んでもらえる時が、至福の時です(*^^*)
http://ameblo.jp/masya-0928/
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