赤ワイン消費に　ハッシュドポークレシピ・作り方

Name: 赤ワイン消費に ハッシュドポーク
Total time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: 豚薄切り肉 280g; 玉ねぎ 1と1/2個; 小麦粉 大さじ3; 水 800cc; トマトペースト 大さじ2; 赤ワイン 180cc; ベイリーフ 4枚; プルコギのタレ 大さじ2; 中濃ソース 大さじ2; ケチャップ 大さじ2; 豆乳 大さじ2; オリーブオイル 大さじ2; 茹でた芽キャベツ 6個; 温かいご飯 茶碗6杯分

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masya0928

少し余った赤ワインをハッシュドポークに使って美味しいメインが出来上がりました。

材料（6人分）

豚薄切り肉: 280g

玉ねぎ: 1と1/2個

小麦粉: 大さじ3

水: 800cc

トマトペースト: 大さじ2

赤ワイン: 180cc

ベイリーフ: 4枚

プルコギのタレ: 大さじ2

中濃ソース: 大さじ2

ケチャップ: 大さじ2

豆乳: 大さじ2

オリーブオイル: 大さじ2

茹でた芽キャベツ: 6個

温かいご飯: 茶碗6杯分

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作り方

1

豚肉は食べやすい大きさに切り、玉ねぎは薄切りにする。
茹でた芽キャベツは半分に切る。
2

鍋にオリーブオイルを入れて豚肉を加えて炒める。
色が変わったら玉ねぎを加えて炒める。
玉ねぎがしんなりしたら、小麦粉を加えて炒めながら絡める。
3

2に水、赤ワイン、トマトペースト、ベイリーフを加えて20分煮込む。
プルコギのタレ、中濃ソース、ケチャップを加えてさらに5分煮込む。
豆乳を最後に加えてひと煮立ちさせたら火を止める
4

器にごはんと共に3を盛り、芽キャベツを添えて出来上がり。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

芽キャベツ以外に、茹でたブロッコリーを添えても美味しいです。

きっかけ

赤ワインを消費したかったのと、プルコギのタレを使って、ルーから作るハッシュドポークを作りたくて。

公開日：2018/10/19

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このレシピを作ったユーザ

masya0928 カリフォルニアに住む、料理好きな主婦です。家族のためにヘルシーな和食作りやデザート作りを心がけていますが、パーティーメニューなどの画像を見ては、自分でアレンジして作るのが大好きです。時間をかけて作った料理を家族に見てもらい、「すごい〜！」と喜んでもらえる時が、至福の時です(*^^*) http://ameblo.jp/masya-0928/