クラウドブレッドonトースト レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たまごは卵白と卵黄に分けておく。
   食パンはあらかじめトースターで軽く焦げ目がつくまで焼いておく。

2. 2

   ボウルに卵白と塩を入れてハンドミキサーの高速でしっかりとしたメレンゲになるまで泡立てる。

3. 3

   オーブンを230度に予熱する。
   天パンにクッキングシートをしいて、2を8等分に分けて乗せ、真ん中にくぼみを作る。

4. 4

   予熱が完了したら天パンを入れて2分加熱する。
   一旦取り出してくぼみに卵黄を流し入れてオーブンに戻しいれて5〜6分、卵黄が好みの硬さになるまで加熱する。

5. 5

   4をすぐに食パンに乗せて、刻みネギを散らしてスライスしたカラーピーマンを添えて出来上がり。