ナポリタンの焼きそば風 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
-
1
玉ねぎと人参は薄くスライスし、ピーマンは千切りにする。
しめじは1本ずつ分ける。 -
2
フライパンに油を敷いて1を炒める。
※Aを入れてさらに炒める。 - 3 お湯を沸かして分量外の塩を小さじ2入れ、パスタをゆでる。
-
4
パスタとオリーブ油をを2に入れて炒める。
分量外の塩で味を調節する。
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ついうっかり煮すぎてしまうので、味噌汁を蒸して作っています。使っている鍋は直径１８ｃｍの柳宗里です。それと同じシリーズの穴あきボウル（パンチングストレーナー）をセットして、野菜やきのこのエキスを含んだ蒸し汁を下に溜めやすくしています。
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