キャベツのチャーハン レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
-
1
キャベツ、ピーマンをみじん切りにする。
水気を取る。 - 2 フライパンに油を入れて卵を炒る。
- 3 卵を皿に移し、油を足して1を炒める。
- 4 野菜の水分が無くなったらご飯を入れて炒め、炒り卵を加えて※Aで味付けする。
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ついうっかり煮すぎてしまうので、味噌汁を蒸して作っています。使っている鍋は直径１８ｃｍの柳宗里です。それと同じシリーズの穴あきボウル（パンチングストレーナー）をセットして、野菜やきのこのエキスを含んだ蒸し汁を下に溜めやすくしています。
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