おろし人参入り炊き込みクスクス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参をすりおろして、Aの水を加えて420ccにする。
   ビーフジャーキーを手で細かくちぎる。
   鍋に人参と水を合わせたものを入れて、クスクスを加えてざっと混ぜる。

2. 2

   1に、ちぎったビーフジャーキー、Bの水を加えて軽く混ぜ合わせて火にかける。
   煮立ってきたら蓋を少しずらして乗せ、弱火にして、12分加熱する。

3. 3

   2の蓋を一旦外して、水分が少なくなっていたら、そのまま蓋をあけて煮詰める。
   もし、水気がなくなっていたら、分量外の水を大さじ1加えて焦げ付かないように煮る。

4. 4

   3のクスクスがもっちりしたら、加熱をやめる。
   刻んだパセリを加えてよく混ぜたら出来上がり。