かぼちゃときのこシチュー（冷え粉でグルテンフリー） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃは大きめの一口大に切る。しめじは石づきをとり、1～2本ずつにほぐします。
   かぼちゃはレンジで3分チンし柔らかくしておきます。

2. 2

   鍋にオリーブオイル大さじ1を熱し、玉ねぎとしめじを加えてしんなりするまで炒める。

3. 3

   この間に、やわらかくしたバターに冷え粉を加えて練ります。（A）

4. 4

   2に（A）と牛乳、水、コンソメスープの素を加え20分中火で煮込みます。

5. 5

   煮込んだらかぼちゃを入れて塩こしょうをふりかけて3分煮込んで出来上がり。