野菜たっぷり☆ヘルシー☆タイ風春雨サラダ レシピ・作り方

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CoCo太郎の妹
野菜がたっぷり食べられて、春雨でヘルシーにボリュームアップ！

材料（4人分）

●春雨
100ｇ
●水
200ｃｃ
●醤油
大さじ２
●酢
大さじ２
●塩
小さじ１
●液状白だし
小さじ２
●ごま油
大さじ２
鶏胸肉
５０ｇ
もやし
１袋
きゅうり
１本
にんじん
1/3本
セロリ
１本
レモン汁
適宜

作り方

  1. 1
    ●を鍋に入れて火にかけ、沸騰したら弱火にして春雨が水分を吸って柔らかくなるまで加熱する。
  2. 2
    鶏胸肉は耐熱容器に入れ軽く酒を振って電子レンジで６００ｗで２分加熱。ほぐしておく。
  3. 3
    もやしは固めにゆでておく。
  4. 4
    きゅうり、にんじん、セロリは千切りにしておく。
  5. 5
    １の粗熱が取れたらすべてを混ぜ合わせ、レモン汁をかけて食べる。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

すべてを混ぜ合わせてから少し置いた方が味がなじんで美味しいです。鶏肉をエビやさつま揚げに買えてもＯＫ。今回はホワイトセロリ、豆もやしを使いましたがどちらも普通の物で大丈夫です。

きっかけ

野菜をたくさん食べたかったので、千切りにして和えてみました。

公開日：2017/10/06
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関連情報

カテゴリ
春雨サラダ低カロリーおかず300円前後の節約料理ヤムウンセンもやし
関連キーワード
野菜 春雨 ヘルシー タイ風
料理名
野菜たっぷり☆ヘルシー☆タイ風サラダ

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CoCo太郎の妹 ヘルシー、簡単、お手軽が大好き！手間のかかる料理をいかに省略して簡単にするかが楽しい。結局面倒なことが嫌いなだけかも・・・でも体にいいことは何でもしたいのです。

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