豆腐クリームのグレープとキウィのパフェ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐にキッチンペーパーなどで包んで、重石を乗せて、5時間ほどかけて、しっかり水切りをする。
   ボウルに手でちぎって入れ、メープルシュガーを加えてブレンダーで滑らかにする。

2. 2

   ぶどうは半分に切る。
   キウィは皮を剥いて半分に切り、スライスする。

3. 3

   器にぶどうを詰め、その上に豆腐クリームを絞り出し、その上にフルーツグラノーラを大さじ2ずつ詰める。
   その上にぶどうを詰め、その上に豆腐クリームを絞り出す。

4. 4

   3の上にフルーツグラノーラを大さじ2ずつ乗せる。
   仕上げに、キウィを花のように並べて出来上がり。